Lorsqu’il part en voyage, il lui semble important de se fondre dans la masse autochtone, de manger comme eux, de vivre comme eux le temps de son séjour, même si bien souvent ils ne font que découvrir les bienfaits de la civilisation. Généralement, la nourriture est riche en graisse, afin de protéger leurs corps fragiles des agressions du froid ; la finesse n’est présente ni dans leur langue, abrupte et écorchant rapidement nos oreilles délicates, ni dans leurs plats, assemblages hétéroclites de substances cuites ensemble pendant des heures, ni dans leurs alcools locaux dont l’utilité première est de créer dans un corps presque mort un sursaut de vie. Il avait déjà testé tout cela, il ne lui restait plus qu’à goûter aux femmes.
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